ProWine Tokyoは国内外の業界関係者が一斉に集うプラットフォームで、２０２５年開催時の出店国は２１カ国を超え、５万人以上の来場者数を見込む一大ワインイベントです。
| 会場 | 東京ビッグサイト |
|---|---|
| 日時 | 04/16 (木) 14:00 – 15:00 |
| 内容 | 「北海道長沼町で、日本初の試みとして立ち上げた施設・設備をシェアするワイナリー。麿氏がこれまで経験した、海外でのワイン造りと日本の現状を比較し感じた日本の生産現場の課題から、シェアワイナリーを立ち上げるに至ったまでの経緯をお伝えします。また、実際にシェアワイナリーを運営をする上で見えてきた日本ワインの課題についても共有いたします。 試飲は、MARO Winesを始め、シェアワイナリーという特性を生かして行っているプロジェクトのワインを召し上がっていただきます。」 |
私たちはブース出展ではなく、今回、大変光栄なことに「シェアワイナリーの取り組み」や「生産現場から見る日本ワインの課題や未来」についてお話しをする機会をいただきました。
Hokkaido SPACE Wineryを立ち上げて３ヴィンテージを経た今だからこそお話しできる内容を、お伝えできたらと思います。
業界の方向けにはなりますがご興味のある方はぜひ、お越しいただければ幸いです。
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