MARO Winesの定番The SIGNATUREシリーズより、「Chardonnay2024」がオンラインショップにて発売となりましたのでお知らせ致します。
| 商品名 | Chardonnay 2024（シャルドネ2024） |
| 販売方法 | 自社オンラインショップ |
| 価格 | ￥4,950（税込） |
| シリーズ | The SIGNATURE |
| 毎年ご好評いただいている、MARO Winesらしさを感じられるきれいな果実味溢れる一本です。 MARO Winesのシャルドネは果実味をストレートに表現できるよう、例年は100％ステンレスタンクを使っての発酵・熟成をしています。 VT2024 は果実味の乗り方が例年とは違い、ふくよかさをいつもとは違うアプローチで引き出す必要があったため、20％だけ木樽を使用して熟成しています。 ハーバルな香りとお花の甘やかな香りが印象的で、フルーティーな口当たりと後に広がる酸味までの全体像がブレることなく、一貫した北海道らしいシャルドネを表現しています。 | |
| 詳細 | 【外観】 微かに緑を帯びたレモンカラー 【香り】 抑制された果実に折り重なる穏やかなスパイスによる深み。熟したグレープフルーツの果肉や金柑のニュアンスにカモミール様のハーブ。スワリングとともに立ち上る微かなナツメグやクミンシードにオイスターシェル。 【味わい】 クリーミーなふくらみによるまろやかなテクスチャー、ミディアムボディーの辛口スタイル。繊細な味わいの第一印象から中盤にかけて広がる果実の充実感に、生き生きとした高い酸味がメリハリを与える。仄かな苦みや溶け込んだスパイスのフレーヴァーが味わいにレイヤーをもたらす。温度を変化させることで幅広い料理と楽しめるワイン。 【温度】 8-12℃ 【グラス】 中程度からやや大ぶりのブルゴーニュグラス 【相性の良い料理】 パステイス・デ・バカリャウ（ポルトガル風干しタラのコロッケ） 鶏のカシューナッツ炒め カリフラワーのロースト、タヒニソース テイスティングコメント協力：星山 厚豪 氏 |
